Aperitivo gourmet
8–12 proposte diverse servite in passaggio, calde e fredde, con abbinamento pensato per un’ora e mezza di aperitivo.
Catering per eventi
Due modi di far mangiare bene i tuoi ospiti
Il gourmet, per stupire. Il classico, per non lasciare nessuno con la fame. Spesso la risposta giusta è entrambi, nella stessa serata.
Alta cucina
Catering gourmet
Piatti in miniatura costruiti uno per uno: tartare di manzo, tonno scottato in crosta di erbe, capasanta in barchetta, baccalà mantecato con polvere di olive, crema di formaggio con olio al basilico e fiore di borragine.
È il formato che si usa nei ricevimenti dove il cibo deve essere argomento di conversazione. Si serve in passaggio, su vassoio, oppure a isole tematiche.
Gourmet è lo stile, non il prezzo. Descrive la cucina, non la fascia di spesa: lo stesso stile si adatta a un aperitivo essenziale o a una cena di gala. Dicci il budget e ti proponiamo cosa si può fare, con quantità e servizio pensati per starci dentro.
Buffet gourmet
Isole tematiche con crudi, terra, mare e vegetale. Impiattamento a vista e rigenerazione continua durante il servizio.
Cena servita
Menù a portate servito al tavolo con personale di sala, per matrimoni e cene di gala.
Cucina della tradizione
Catering classico
Il buffet che la gente si ricorda perché era buono e ce n’era. Polpette impanate a mano, mini burger col pane fatto da noi, torte salate, panadine, tramezzini, taglieri di salumi e formaggi sardi.
Funziona per battesimi, comunioni, compleanni, feste di laurea, inaugurazioni e rinfreschi aziendali.
Buffet aperitivo
Salato assortito: polpette, mini burger, panadine, torte salate, tagliere di salumi e formaggi, pane fatto in casa.
Buffet completo
Antipasti, un primo caldo, due secondi con contorni, buffet di dolci e torta finale. Allestimento compreso.
Coffee break aziendale
Tramezzini, mini panini, salato da forno, frutta e dolci monoporzione. Consegna puntuale con allestimento pronto.
Il servizio
Consegna, allestimento, servizio, riassetto
Puoi fermarti dove vuoi. C’è chi ci chiede solo il cibo consegnato pronto e allestito su vassoi, e chi ci chiede di occuparci di tutto: personale in sala, attrezzatura, stoviglie, bevande, e la cucina lasciata pulita come l’abbiamo trovata.
- Solo cibo — consegnato e disposto, tu gestisci il resto.
- Con allestimento — tavoli, tovagliato, vassoi e presentazione.
- Servizio completo — personale di sala per tutta la durata.
Domande frequenti
Le cose che ci chiedono tutti
Il gourmet è fatto di piatti in miniatura costruiti uno per uno, serviti in passaggio, a isole o al tavolo: è pensato per stupire. Il classico è il buffet generoso della tradizione — polpette, mini burger, torte salate, panadine, taglieri — pensato perché nessuno resti con la fame. Spesso la risposta giusta è entrambi, nella stessa serata.
Sì. Puoi scegliere la sola consegna, la consegna con allestimento oppure il servizio completo con personale in sala, attrezzatura, stoviglie e riassetto finale.
Per il catering completo partiamo da 20 persone. Sotto quella soglia lavoriamo con taglieri e vassoi da ritirare o consegnare, senza servizio in sala.
Matrimoni, battesimi, comunioni, cresime, compleanni, feste di laurea, inaugurazioni, cene private ed eventi aziendali, compresi coffee break e rinfreschi per riunioni.
No. Gourmet è lo stile della cucina — tecnica, cura dei dettagli, presentazione — non una fascia di prezzo. Il costo dipende da numero di ospiti, formato e servizio: dicci il budget che hai in mente e ti proponiamo cosa si può fare, con quantità e servizio pensati per starci dentro.
Per matrimoni e grandi eventi consigliamo 4–6 mesi. Per buffet fino a 50 persone riusciamo spesso a rispondere con 2–3 settimane di preavviso. Per le torte cerimoniali bastano 7 giorni.
Portiamo e serviamo a Cagliari, nell’hinterland, sulla costa sud e nei paesi intorno: tra gli altri Cagliari, Quartu Sant’Elena, Selargius, Monserrato, Sestu, Assemini, Elmas, Capoterra, Quartucciu, Sinnai, Maracalagonis, Settimo San Pietro, Decimomannu, Pula, Villasimius. L’elenco non è chiuso: se il tuo comune non c’è, chiamaci e te lo confermiamo. Se preferisci, puoi anche ritirare tutto in sede: lo prepariamo noi e il ritiro è gratuito.
Sì. Segnala le esigenze nella richiesta: prepariamo linee separate per celiaci, vegetariani e vegani e indichiamo gli allergeni piatto per piatto, come previsto dal Regolamento UE 1169/2011.
Per matrimoni e grandi eventi organizziamo una degustazione dedicata. Per gli eventi più piccoli mostriamo il menù su appuntamento in laboratorio.
Raccontaci il tuo evento. Ti rispondiamo entro 24 ore.
Nessun impegno: quattro domande e una proposta scritta con il prezzo finale.